Суп гороховый, с копченностями

Список разделов Вне автомобиля Кулинария

Описание: Делимся рецептами, вкусностями...

Сообщение #1 lehi4 » 10.11.2012, 17:04

В ПРОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

СКОРО БУДЕТ :men: :al_kana_ft: :e-d-a:
Изображение

Водка со льдом вредит почкам, ром со льдом печени, джин со льдом сердцу, виски со льдом мозгу. Этот чёртов лёд невероятно вреден!
:al_kana_ft:
lehi4
Модератор
Модератор
Аватара
АВТОР ТЕМЫ
Возраст: 43 Рак Дракон
Откуда: деревня Архангельск
Сообщения: 3041 | Темы: 0
Был: 10.06.2014, 17:58
С нами: 7 лет 5 месяцев
Авто: Skoda Oktavia
[ Найти все сообщения ]

Re: Суп гороховый, с копченностями

Сообщение #2 lehi4 » 10.11.2012, 17:17

Ингредиенты:
Ребра копченые — 800 г
Горох (сухой) — 2 стак.
Картофель ( крупный) — 5 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка)
Соль
Перец черный (молотый)

Горох хорошенько промыть, залить холодной водой и оставить замачиваться пока варим ребра. Рекомендуют на несколько часов, но я не люблю долго замачивать ...

Изображение

Ребра залить водой и варить на небольшом огне в течение 30 минут. Не забываем убирать пенку.
Люблю варить в печке, но сегодня ее не топим, поэтому на плите варю.

Изображение
Изображение

Добавляем горох. Я добавляю двумя партиями, сначала примерно 1/3, и потом минут через 15 остальное.
Добавляем нарезанный картофель. Солим, перчим по вкусу.
Пассивируем лук с морковкой (лук мелко порезать; морковь натереть на крупной терке)...

Изображение

И тоже добавляем в кастрюлю.

В связи с тем что газ закончился, переходим на электроплитку ;;-))) ;;-))) ;;-)))

Результат чуть позже ::yaz-yk:
Изображение

Водка со льдом вредит почкам, ром со льдом печени, джин со льдом сердцу, виски со льдом мозгу. Этот чёртов лёд невероятно вреден!
:al_kana_ft:
lehi4
Модератор
Модератор
Аватара
АВТОР ТЕМЫ
Возраст: 43 Рак Дракон
Откуда: деревня Архангельск
Сообщения: 3041 | Темы: 0
Был: 10.06.2014, 17:58
С нами: 7 лет 5 месяцев
Авто: Skoda Oktavia
[ Найти все сообщения ]

Re: Суп гороховый, с копченностями

Сообщение #3 762 » 10.11.2012, 20:06

Суп пердячий... Изображение :hi_hi_hi:
Я настолько стар, что помню те времена, когда Собчак и Клинтон были мужиками.
Серена Уильямс пожаловалась на предвзятые, незапланированные допинг-тесты, из-за которых у нее ослабла эрекция.
762 M
Дед Мазай
Дед Мазай
Аватара
Возраст: 51 Близнецы Обезьяна
Откуда: Арханглицкие мы...
Сообщения: 7392 | Темы: 6
Был: 05.05.2019, 19:48
С нами: 7 лет 5 месяцев
Авто: Volga Siber 2,4АТ LUX
[ Найти все сообщения ]

Re: Суп гороховый, с копченностями

Сообщение #4 lehi4 » 10.11.2012, 20:39

в пионерском лагере, название було "Суп гороховый с кузнечиками" :-)
Изображение

Водка со льдом вредит почкам, ром со льдом печени, джин со льдом сердцу, виски со льдом мозгу. Этот чёртов лёд невероятно вреден!
:al_kana_ft:
lehi4
Модератор
Модератор
Аватара
АВТОР ТЕМЫ
Возраст: 43 Рак Дракон
Откуда: деревня Архангельск
Сообщения: 3041 | Темы: 0
Был: 10.06.2014, 17:58
С нами: 7 лет 5 месяцев
Авто: Skoda Oktavia
[ Найти все сообщения ]

Re: Суп гороховый, с копченностями

Сообщение #5 VanEugen » 10.11.2012, 21:17

Музыкальный
|не торопись, а то успеешь|
VanEugen
Лидер
Лидер
Аватара
Возраст: 39 Весы Обезьяна
Откуда: Новодвинск
Сообщения: 1058 | Темы: 0
Был: 09.08.2019, 23:47
С нами: 7 лет 5 месяцев
Авто: GFK110, Clio III 1,6AT
[ Найти все сообщения ]

Re: Суп гороховый, с копченностями

Сообщение #6 762 » 10.11.2012, 22:14

VanEugen писал(а):Музыкальный
Я ж говорю: viewtopic.php?f=56&t=4538#p97709 :nunu:
Я настолько стар, что помню те времена, когда Собчак и Клинтон были мужиками.
Серена Уильямс пожаловалась на предвзятые, незапланированные допинг-тесты, из-за которых у нее ослабла эрекция.
762 M
Дед Мазай
Дед Мазай
Аватара
Возраст: 51 Близнецы Обезьяна
Откуда: Арханглицкие мы...
Сообщения: 7392 | Темы: 6
Был: 05.05.2019, 19:48
С нами: 7 лет 5 месяцев
Авто: Volga Siber 2,4АТ LUX
[ Найти все сообщения ]

Сообщение #7 Tata4ka » 22.06.2019, 18:01

Могу предложить самые лучшие рецепты супов.
Гороховый постный суп с солеными огурчиками
Изображение
Очень вкусный гороховый суп с огурцами к постному столу. Такой вы точно еще не пробовали. Блюдо вегетарианское.
Продукты
(на 8 порций)
Горох сушеный - 1-1,5 стакана
Огурцы соленые - 2-3 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Томат-паста - 1 ст. ложка
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 30 г
Вода - 2-2,5 л
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец горошком - 5-7 шт.
Перец - 1 щепотка
Соль - по вкусу

Как приготовить постный гороховый суп:

Горох сушеный промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, замочить на 1 час.
Воду слить, залить холодной водой. Довести до кипения, периодически снимая пену. Варить около 20 минут.
Почистить и помыть картофель, нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю. Варить 15 минут.
Почистить и помыть лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать кубиками.
Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Затем выложить огурцы, тушить 1 минуту. Добавить томат. Перемешать. Тушить 1 минуту.
Добавить в суп зажарку, перец горошком и лавровый лист. Варить гороховый суп еще 5-7 минут под крышкой на самом маленьком огне.
Постный гороховый суп с солеными огурчиками готов.
Подавать постный гороховый суп со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Tata4ka
Уважаемый новичок
Уважаемый новичок
Аватара
Сообщения: 17 | Темы: 0
Был: 03.10.2019, 20:49
С нами: 11 месяцев 22 дня
Авто: уаз патриот
[ Найти все сообщения ]

Сообщение #8 nepomor » 22.06.2019, 19:26

Tata4ka писал(а):гороховый суп с огурцами
Точно есть не буду. :-)
nepomor
Почётный деятель
Почётный деятель
Аватара
Сообщения: 254 | Темы: 1
Был: 07.08.2019, 22:09
С нами: 7 лет 5 месяцев
Авто: ЗАЗ 965
[ Найти все сообщения ]

Сообщение #9 Boss » 22.06.2019, 21:46

круто)))))
Boss
Уважаемый гость
Уважаемый гость
Аватара
Сообщения: 7 | Темы: 2
Был: 03.10.2019, 23:36
С нами: 3 месяца 28 дней
Авто: Мерс
[ Найти все сообщения ]

Сообщение #10 Калужина Нелли » 29.06.2019, 12:41

А мои домашние не хотят гороховый суп есть(((
Калужина Нелли
Новичок
Новичок
Аватара
Сообщения: 10 | Темы: 0
Был: 30.06.2019, 14:50
С нами: 3 месяца 17 дней
[ Найти все сообщения ]

Сообщение #11 Fruaretta » 04.09.2019, 13:30

Еще один рецепт, как варить горох. Гороховое пюре с копченой грудинкой.

Замачиваем и отвариваем горох. Готовим любой мясной бульон. Измельчаем чеснок и кладем на разогретую с маслом сковороду. Туда же добавляем мелко нашинкованный лук. Обжариваем до легкой золотистости. Взбиваем горох блендером, подливая горячий бульон. Доводим пюре до нужной консистенции и смешиваем с содержимым сковороды. Грудинку нарезаем мелкими кубиками и все вместе подаем к столу.
Fruaretta F
Гость
Гость
Аватара
Возраст: 29 Рыбы Лошадь
Откуда: Минск
Сообщения: 1 | Темы: 0
Был: 04.09.2019, 13:30
С нами: 1 месяц 10 дней
Авто: Lada
[ Найти все сообщения ]

Сообщение #12 Tata4ka » 03.10.2019, 20:49

Отличный гарнир - гороховое пюре.
Гороховое пюре (удмуртское блюдо)
Изображение
Гороховое пюре с жареной рыбой.
Продукты
(на 4 порции)
Горох - 300 г
Вода - 3 стакана
Масло растительное - 100 г
Рыба - 500 г
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу

1. Замочить горох на 3 часа.
2. Варить на медленном огне, пока горох не разварится.
3. Потом слить лишнюю жидкость и растолочь. Добавить растительное масло.
4. Рыбу почистить, помыть, разрезать на куски, поперчить, посолить и обвалять в муке.
5. Обжарить с двух сторон, добавить порезанный полукольцами лук и лавровый лист. Накрыть крышкой и на медленном огне подержать минут 10.
Tata4ka
Уважаемый новичок
Уважаемый новичок
Аватара
Сообщения: 17 | Темы: 0
Был: 03.10.2019, 20:49
С нами: 11 месяцев 22 дня
Авто: уаз патриот
[ Найти все сообщения ]

Сообщение #13 Boss » 03.10.2019, 22:34

и пердеть потом
Boss
Уважаемый гость
Уважаемый гость
Аватара
Сообщения: 7 | Темы: 2
Был: 03.10.2019, 23:36
С нами: 3 месяца 28 дней
Авто: Мерс
[ Найти все сообщения ]


Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на форуме (по активности за 10 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 гость

cron