Мясо по-албански

Список разделов Вне автомобиля Кулинария

Описание: Делимся рецептами, вкусностями...

Сообщение #1 Admin » 19.11.2012, 15:08

Ну вот решил и я тут отчитаться по зачету "Кулинария" )))
Готовим мясо по-албански. Рецепт довольно простой. Готовится в течении 30-40 минут без духовки.

Итак, что нам понадобится:

Мясо - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 2 столовые ложки
Майонез - 3 столовые ложки. (на фото нет, так как не хочу задевать чувства гурманов)
Подсолнечное масло - для обжарки.
Панировочные сухари
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Изображение

Приступим. Мелко нарезаем лук и мясо.

Изображение

Смешиваем мясо и лук. Лучше помять руками, чтобы сок от лука начал проникать в мяусо )))

Изображение

Добавляем специи и солим. У меня это "Букет приправ" от Магги и несколько добавочек. Тут каждый сам творец своего счастья )))

Изображение

Теперь пришло время "стяжки". Посыпаем мукой, добавляем яйца (почему-то на фото всего одно - так их должно быть два), майонез.

Изображение

Начинаем все это перемешивать, перемешивать и перемешивать. Чтобы получилось что-то наподобие такого ))))

Изображение

В это время ставим сковороду и прогреваем.

Изображение

Чтобы не терять время начинаем лепить "котлеты" и обваливаем их в панировочных сухарях.

Изображение

Обжариваем до корочки, затем немного притушиваем, накрыв крышкой. Так как я использовал охлажденное мясо - готовится буквально 10-12 минут. Если использовать заморозку - может потребоваться больше времени.

Изображение

Собственно блюдо готово. На гарнир можно использовать все что нравится. Я просто сварил рис и обжарил его с тем же "Букетом приправ".
Затем подается на листе салата с помидорчиком Черри, кусочком свежего огурца, зеленым горошком. Для детей добавил вареное яйцо. Ну любят они у меня их ))).

Изображение

Приятного аппетита!!!
Мужчина в жизни никогда не должен жаловаться на две вещи: на жену и на машину, сам выбирал.
Admin
Администратор
Администратор
Аватара
АВТОР ТЕМЫ
Возраст: 42 Рак Змея
Откуда: Архангельск
Сообщения: 2162 | Темы: 1
Был: 26.09.2018, 15:30
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: VW Polo 2017
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #2 Илья » 19.11.2012, 18:40

Опять красиво! :co_ol:
Повезло мне как-то раз:
Приобрел я новый ВАЗ
Илья
Гуру
Гуру
Аватара
Откуда: Архангельск
Сообщения: 2235 | Темы: 0
Был: 09.11.2019, 10:48
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: Йетёныш чумазый
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #3 lehi4 » 19.11.2012, 18:54

Оригинально, надо попробовать сделать :co_ol:
Изображение

Водка со льдом вредит почкам, ром со льдом печени, джин со льдом сердцу, виски со льдом мозгу. Этот чёртов лёд невероятно вреден!
:al_kana_ft:
lehi4
Модератор
Модератор
Аватара
Возраст: 43 Рак Дракон
Откуда: деревня Архангельск
Сообщения: 3041 | Темы: 0
Был: 10.06.2014, 17:58
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: Skoda Oktavia
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #4 tofi » 19.11.2012, 19:27

ЗдОрово :co_ol: Главное быстро и не очень трудоемко :hi_hi_hi:
Изображение
tofi F
Гуру
Гуру
Аватара
Возраст: 41 Близнецы Лошадь
Сообщения: 3965 | Темы: 12
Был: 03.11.2019, 09:19
С нами: 7 лет 6 месяцев
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #5 Admin » 19.11.2012, 19:50

tofi, собственно поэтому и предлагаю.
Это когда есть всего час до гостей, а хочется что-то необычное предложить.
Мужчина в жизни никогда не должен жаловаться на две вещи: на жену и на машину, сам выбирал.
Admin
Администратор
Администратор
Аватара
АВТОР ТЕМЫ
Возраст: 42 Рак Змея
Откуда: Архангельск
Сообщения: 2162 | Темы: 1
Был: 26.09.2018, 15:30
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: VW Polo 2017
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #6 762 » 19.11.2012, 19:55

Это адцки калорийно, просто адцки!!! :vlob:
В эти выхи показывали этот рецепт по каналу "Кухня" - занял первое место по набору веса... :nez-nayu:
Я настолько стар, что помню те времена, когда Собчак и Клинтон были мужиками.
Серена Уильямс пожаловалась на предвзятые, незапланированные допинг-тесты, из-за которых у нее ослабла эрекция.
762 M
Дед Мазай
Дед Мазай
Аватара
Возраст: 51 Близнецы Обезьяна
Откуда: Арханглицкие мы...
Сообщения: 7392 | Темы: 6
Был: 05.05.2019, 19:48
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: Volga Siber 2,4АТ LUX
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #7 Андрей » 19.11.2012, 20:41

Зачетно :co_ol: , только вот эти "букеты приправ" это ж жуткие химикалии, а не приправы.
Андрей
Почётный бывалый
Почётный бывалый
Аватара
Сообщения: 463 | Темы: 6
Был: 04.01.2018, 01:39
С нами: 7 лет 6 месяцев
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #8 tofi » 19.11.2012, 20:55

762 писал(а):Это адцки калорийно, просто адцки!!! :vlob:
В эти выхи показывали этот рецепт по каналу "Кухня" - занял первое место по набору веса... :nez-nayu:
Я считаю вес нужно поддерживать :-)
Изображение
tofi F
Гуру
Гуру
Аватара
Возраст: 41 Близнецы Лошадь
Сообщения: 3965 | Темы: 12
Был: 03.11.2019, 09:19
С нами: 7 лет 6 месяцев
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #9 Admin » 19.11.2012, 20:59

Андрей, да там тот же бульонный кубик и соль )))
А так я еще кладу кориандр и хмели-сунели, там еще перец черный по вкусу...

tofi, я тоже с тобой согласен, сидеть на одной листве с рыбой и грибочками тоже не вариант.
Мужчина в жизни никогда не должен жаловаться на две вещи: на жену и на машину, сам выбирал.
Admin
Администратор
Администратор
Аватара
АВТОР ТЕМЫ
Возраст: 42 Рак Змея
Откуда: Архангельск
Сообщения: 2162 | Темы: 1
Был: 26.09.2018, 15:30
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: VW Polo 2017
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #10 Рупрехт » 20.11.2012, 07:46

Admin писал(а):Это когда есть всего час до гостей, а хочется что-то необычное предложить.
Чувствую что меня где то нае......обманули :-)
Zippo Я люблю тебя и всегда любил только тебя! Ты огонь на который я иду в темноте жизни!

Vodka - a time machine

Я пропускаю только 0,5;0,7;1,0

Какая причина заставляет Вас пить каждый день?
Никакая. я доброволец!
Рупрехт
Гуру
Гуру
Аватара
Возраст: 44 Лев Кролик
Откуда: Роддом
Сообщения: 6367 | Темы: 0
Был: 23.07.2014, 15:17
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: О! Генри!
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #11 мс » 20.11.2012, 09:13

Рупрехт писал(а):
Admin писал(а):Это когда есть всего час до гостей, а хочется что-то необычное предложить.
Чувствую что меня где то нае......обманули :-)
Антонио, "обычное" предложили? Пральна, че изголятцо то! :-)
Кмк было бы что в стакан налить, а закуска и после 21 продается
Мне хоть лес валить, лишь бы лежа.
мс
Почётный лидер
Почётный лидер
Аватара
Возраст: 47 Лев Крыса
Откуда: Архангельск
Сообщения: 1294 | Темы: 0
Был: 08.05.2014, 10:31
С нами: 7 лет 6 месяцев
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #12 Admin » 20.11.2012, 10:16

Руп, надо чаще встречаться :-)

Офицерском семья присутствовала, например. :-)
Мужчина в жизни никогда не должен жаловаться на две вещи: на жену и на машину, сам выбирал.
Admin
Администратор
Администратор
Аватара
АВТОР ТЕМЫ
Возраст: 42 Рак Змея
Откуда: Архангельск
Сообщения: 2162 | Темы: 1
Был: 26.09.2018, 15:30
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: VW Polo 2017
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #13 Рупрехт » 20.11.2012, 12:16

А телефон не кошерно что ли звонить?
Zippo Я люблю тебя и всегда любил только тебя! Ты огонь на который я иду в темноте жизни!

Vodka - a time machine

Я пропускаю только 0,5;0,7;1,0

Какая причина заставляет Вас пить каждый день?
Никакая. я доброволец!
Рупрехт
Гуру
Гуру
Аватара
Возраст: 44 Лев Кролик
Откуда: Роддом
Сообщения: 6367 | Темы: 0
Был: 23.07.2014, 15:17
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: О! Генри!
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #14 Admin » 20.11.2012, 15:48

Рупрехт, ну вот теперь я буду обзванивать всех, кто обижается.
Хочешь в гости - планируй, звони - придумаем вкуснятинку :nunu:
Входные билеты знаешь, где продаются )
Мужчина в жизни никогда не должен жаловаться на две вещи: на жену и на машину, сам выбирал.
Admin
Администратор
Администратор
Аватара
АВТОР ТЕМЫ
Возраст: 42 Рак Змея
Откуда: Архангельск
Сообщения: 2162 | Темы: 1
Был: 26.09.2018, 15:30
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: VW Polo 2017
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #15 Илья » 20.11.2012, 20:10

Приготовил, как смог :-):
Довольно утомительно получилось мясо резать (из больших кусков). Все сделал: посолил, специй добавил, муки там и майонеза... Потом яйцо, потом второе... Блин!!! Тухлое!!! Схватил скорей сверху все это, промыл под краном. Обратно сложил, посыпал еще муки и специй и хорошее яйцо добавил. Котлетки что-то плохо лепились, местами разваливались :hi_hi_hi: Но в итоге получилось очень вкусно :co_ol:
Вот:
Вложения
P1010694.JPG
P1010694.JPG (913.49 КБ) Просмотров: 2755
Повезло мне как-то раз:
Приобрел я новый ВАЗ
Илья
Гуру
Гуру
Аватара
Откуда: Архангельск
Сообщения: 2235 | Темы: 0
Был: 09.11.2019, 10:48
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: Йетёныш чумазый
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #16 tofi » 20.11.2012, 20:23

Прошу запретить ваши кулинарные изыски :ny_tik: особенно с картинками. Давайте лучше про машины или, на крайняк, про алкоголь с сигаретами :-)
Изображение
tofi F
Гуру
Гуру
Аватара
Возраст: 41 Близнецы Лошадь
Сообщения: 3965 | Темы: 12
Был: 03.11.2019, 09:19
С нами: 7 лет 6 месяцев
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #17 Илья » 20.11.2012, 20:32

Алкоголь присутствовал за ужином в малых количествах :-):
Повезло мне как-то раз:
Приобрел я новый ВАЗ
Илья
Гуру
Гуру
Аватара
Откуда: Архангельск
Сообщения: 2235 | Темы: 0
Был: 09.11.2019, 10:48
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: Йетёныш чумазый
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #18 Admin » 20.11.2012, 22:10

Илья, я их практически выжимал, чтобы плотненькие получались. ну и сухари. Затем на раскаленной сковородке быстро яйцо схватывается - главное не трогать до поры до времени )))
Мужчина в жизни никогда не должен жаловаться на две вещи: на жену и на машину, сам выбирал.
Admin
Администратор
Администратор
Аватара
АВТОР ТЕМЫ
Возраст: 42 Рак Змея
Откуда: Архангельск
Сообщения: 2162 | Темы: 1
Был: 26.09.2018, 15:30
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: VW Polo 2017
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #19 Admin » 20.11.2012, 22:12

tofi, тут тема кулинарная. Потому мы по свойски между мальчиками и разговоры о кухне ведем )))
Мужчина в жизни никогда не должен жаловаться на две вещи: на жену и на машину, сам выбирал.
Admin
Администратор
Администратор
Аватара
АВТОР ТЕМЫ
Возраст: 42 Рак Змея
Откуда: Архангельск
Сообщения: 2162 | Темы: 1
Был: 26.09.2018, 15:30
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: VW Polo 2017
[ Найти все сообщения ]

Re: Мясо по-албански

Сообщение #20 Рупрехт » 21.11.2012, 07:44

Я не понял, а где главный продукт?
Zippo Я люблю тебя и всегда любил только тебя! Ты огонь на который я иду в темноте жизни!

Vodka - a time machine

Я пропускаю только 0,5;0,7;1,0

Какая причина заставляет Вас пить каждый день?
Никакая. я доброволец!
Рупрехт
Гуру
Гуру
Аватара
Возраст: 44 Лев Кролик
Откуда: Роддом
Сообщения: 6367 | Темы: 0
Был: 23.07.2014, 15:17
С нами: 7 лет 6 месяцев
Авто: О! Генри!
[ Найти все сообщения ]

След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на форуме (по активности за 10 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 гость

cron